Çok şubeli restoran otomasyon sistemi
KuverPOS şubede çalışır, bulutta değil. Kasa bilgisayarı aynı zamanda şube sunucusudur — hat koptuğunda sipariş de, mutfak fişi de, ödeme de olduğu yerde devam eder.
MUTFAK
YENI
------------------------------------------------
17.09.2026 21:04
GARSON NO : 12
MASA : BAHÇE-4
FIS NO : 000318
------------------------------------------------
2 x KUZU İNCİK
1 x IZGARA LEVREK
limon ayrı
1 x ŞEFİN SALATASI
------------------------------------------------
Her şey yerinde. Şube verisi buluta anlık akıyor.
Menü, fiyat, yetki ve adisyon şubenin kendi veritabanında durur.
Bir terminalde açılan masa diğer dördünde aynı anda görünür.
Fiş belleğe değil diske yazılır; yazıcı düzelince sırayla basılır.
Kim, ne zaman, hangi terminalden, önceki ve sonraki değer.
Arıza anı
Restoran yazılımı seçerken asıl soru "neler yapıyor" değil, "bozulunca ne oluyor" sorusudur. KuverPOS üçünün de cevabını sisteme yazılı olarak verir.
Arıza 01
Modem öldü, fiber kesildi, hat düştü. Bulut tabanlı sistemlerde adisyon ekranı açılmaz.
KuverPOS'ta hiçbir şey değişmez: menü, masa, fiyat ve yetkiler zaten kasadaki veritabanında. Buluta gidecek kayıtlar sıraya girer, hat gelince kendiliğinden akar.
Şube tam kapasite çalışır
Arıza 02
Biri yanlışlıkla kapattı, program çöktü, bilgisayar yeniden başladı.
Sunucu kasa programının içinde değil, ayrı bir Windows hizmeti olarak çalışır. Ekran kapansa bile terminaller sipariş almaya devam eder. Çökme sonrası açık masalar, kalemler ve fiş kuyruğu olduğu yerden sürer.
Tek satır veri kaybı yok
Arıza 03
Kâğıt bitti, kapak açık kaldı, kablo çıktı. Çoğu sistemde fiş kaybolur, sipariş mutfağa hiç ulaşmaz.
Fişler kalıcı kuyrukta bekler. Yazıcıya önce durum sorulur; hazır değilse boşuna gönderilmez. Tanımlıysa yedek yazıcı devreye girer.
Yazıcı düzelince sırayla basılır
Ürün ailesi
Şube modülü tek başına eksiksiz çalışır — merkez modülü olmadan da. Zincir büyüdüğünde üzerine merkez eklenir, şubede kurulum değişmez.
Salonun, mutfağın ve kasanın tamamı. İnternet olmadan da eksiksiz çalışır.
Zincirin tamamını tek panelden görme ve yönetme katmanı. Geliştirme sürüyor.
Ekranlar
Garson hızlı olmak ister, müdür kontrol ister, patron rakam ister. Üçüne aynı ekranı vermek üçünü de yavaşlatır.
Ayrıntılar
Bunlar demo sırasında sorulmaz; üçüncü ayda canınızı yakar. KuverPOS baştan böyle kuruldu.
Şef önce saati, sonra garson numarasını, sonra masayı görür. Sonradan eklenen ürünler için ayrı bir "EK SİPARİŞ" başlığı basılmaz — yalnızca yeni ürünler çıkar, eskisi tekrar basılmaz.
tarih-saat → garson no → masa → fiş no → sipariş
Fiş yazıcılarında "ŞEFİN SALATASI" çoğu zaman "SEFIN SALATASI" çıkar. KuverPOS fişi PC857 Türkçe kod sayfasıyla gönderir ve büyük harfe çevirirken Türkçe kuralını uygular: i → İ, ı → I.
PC857 · ESC/POS
Para kuruş cinsinden tam sayı tutulur; 125,50 TL sistemde 12550'dir. Ondalıklı hesap yapılmaz — bin adisyonluk günün sonunda kasa "1 kuruş" tutmazlık yapmaz.
125,50 TL = 12550
İş günü şube bazında belirlenir — örneğin 06:00. Gece 01:30'da kapanan masa önceki günün raporuna yazılır. Cumartesi cirosu pazar sabahına karışmaz.
iş günü başlangıcı: 06:00
İki garson aynı adisyona aynı anda dokunursa sistem ikincisini uyarır ve güncel hali gösterir. Sessizce üzerine yazıp ürün kaybetmez.
sürüm kontrolü
Kuver kişi başı sabit tutar olarak otomatik eklenir. İkram ciroya girmez, ayrı toplanır. İndirim yüzde ya da tutar olabilir; hesaptan büyük indirim reddedilir.
ikram ≠ ciro
Teknik
Özel donanım satmıyoruz. Piyasadaki standart ağ termal yazıcı ve tabletlerle çalışır.
| Bileşen | Gereken |
|---|---|
| Kasa bilgisayarı | Windows · şube sunucusu olarak da çalışır · ayrı sunucu gerekmez |
| Terminaller | Tablet veya dokunmatik ekran · tarayıcıdan açılır · kurulum yok |
| Yazıcılar | 80 mm ağ (Ethernet) termal · ESC/POS · PC857 Türkçe |
| Ağ | Şube içi yerel ağ · internet zorunlu değil |
| Veri | Şubede yerel veritabanı · otomatik yedekleme · saklama süresi ayarlanır |
| Banka POS | Manuel mod · tutar cihaza elle girilir · cihaz bazında raporlanır |
İletişim
Kendi menünüz, kendi masa düzeniniz ve kendi yazıcılarınızla kurulu bir demo hazırlıyoruz. Zincirinizin kaç şubesi olduğunu ve kaç terminal kullandığınızı yazmanız yeterli.
destek@kuverpos.com